Fırında brokoli ve karnabahar mücveri nasıl yapılır?

Brokoli ve karnabahar, sağlıklı beslenmenin önemli parçalarıdır. Bu sebzeler, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengindir. Fırında mücver, bu sebzeleri lezzetli bir şekilde tüketmenin harika bir yoludur. İşte fırında brokoli ve karnabahar mücveri yapmanın adımları ve bazı ipuçları.

Mücver için gerekli malzemeler:

• Brokoli (300 gram)
• Karnabahar (300 gram)
• Yumurta (2 adet)
• Un (1 su bardağı)
• Rendelenmiş beyaz peynir (100 gram)
• Taze soğan (2 dal)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı)
• Kuru nane veya dereotu (isteğe bağlı)

1. Sebzelerin Hazırlanması - Brokoli ve karnabaharı küçük parçalara ayırın. - Sebzeleri buharda pişirin veya kaynar suda 5-7 dakika haşlayın. Piştikten sonra süzün ve soğumaya bırakın.

2. Karışımın Hazırlanması - Soğuyan sebzeleri bir kapta ezin veya çatal yardımıyla ezin. - Rendelenmiş beyaz peyniri, ince doğranmış taze soğanı ve yumurtaları ekleyin. - Unu ve baharatları (tuz, karabiber, kuru nane veya dereotu) ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Fırında Pişirme - Fırını 180 dereceye (356 Fahrenheit) ısıtın. - Bir fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. - Karışımdan kaşık yardımıyla parçalar alarak tepsiye yerleştirin. - Üzerine zeytinyağı gezdirin. - Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar, üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Fırında brokoli ve karnabahar mücveri, yanında yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha da zenginleştirecektir.

Fırında brokoli ve karnabahar mücveri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir seçenek arayanlar için idealdir. Sebzelerinizi değerlendirmenin eğlenceli bir yolu olarak mutfaklarınıza renk katacaktır.