Soğanlı brokoli kavurması nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzet ve besin değeri açısından zengin bir sebze yemeği olan soğanlı brokoli kavurması, pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Vitamin deposu brokolinin soğan ve sarımsakla buluştuğu bu nefis tarif, hem renkli görüntüsü hem de hafif dokusuyla sofralara sağlık katıyor.

18 Kasım 2025

Soğanlı Brokoli Kavurması Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Soğanlı brokoli kavurması, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeği olarak mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, soğanla birleştiğinde ortaya çıkan eşsiz tat, bu tarife özgü bir karakter kazandırmaktadır. İşte soğanlı brokoli kavurmasının tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler


  • 1 adet büyük boy brokoli
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı pul biber

Yapılışı


  • Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve bol suyla yıkayın. Ardından suyun içerisinde biraz haşlayarak yumuşamasını sağlayın. (Aşırı haşlamaktan kaçının, brokolinin rengi ve besin değerleri azalabilir.)
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun. (Sarımsak, yemeğe özel bir aroma katacaktır.)
  • Haşlanmış brokoli parçalarını ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
  • Tuz ve baharatları ekleyerek, tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Yaklaşık 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Ocaktan almadan önce tercihe göre pul biber ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin. 

Servis Önerileri

Soğanlı brokoli kavurması, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir salata ile birlikte ana yemek olarak da tercih edilebilir. Besin değerlerini artırmak için üzerine ceviz veya badem serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

  • Brokoli, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir, bu nedenle sağlıklı beslenme için önemli bir sebzedir.
  • Soğan, antioksidan özellikleri ile bilinir ve yemeklere tat yanı sıra sağlık yararları da sağlar.
  • Bu tarif, vejetaryenler için mükemmel bir alternatif yapmaktadır. Ayrıca, glütensiz bir yemek yapma imkanı sunar.

Soğanlı brokoli kavurması, hem kolay yapımı hem de besin değerleri ile sağlıklı bir alternatif sunan bir yemektir. Bunun yanı sıra, farklı baharatlar ekleyerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam için yeşil sebzeleri sofralarımızdan eksik etmemek önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Mantarlı Brokoli Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Mantarlı Brokoli Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Brokoli Faydaları ve Brokolinin Özellikleri
Brokoli Faydaları ve Brokolinin Özellikleri
Brokoli Nasıl Yenir?
Brokoli Nasıl Yenir?
Brokoli Çorbası Faydaları Nelerdir?
Brokoli Çorbası Faydaları Nelerdir?
Brokoli Nasıl Pişirilir?
Brokoli Nasıl Pişirilir?
;